Comida se lleva salario del 75% de los dominicanos

Una familia promedio de cinco personas gasta cerca de 600 pesos diariamente en desayuno, comida y cena, igual a más de 15,000 pesos mensuales.

Eso indica que la mayoría de los asalariados gastan su sueldo completo en comida y les falta, tomando en cuenta que el 75.5% de los trabajadores gana 15,000 pesos o menos al mes, según el informe financiero de la Tesorería de la Seguridad Social.

Los 600 pesos señalados sólo se ajustan a las tres comidas clásicas de una familia modesta, que compra al detalle en los colmados y ventorrillos económicos, y no a la clase media, que tiene otros hábitos alimenticios. Tampoco se suman las meriendas o tentempiés que constituyen un gasto adicional.

Dieta

Amas de casas consultadas por EL DÍA coincidieron en que la dieta diaria de los dominicanos se reduce a pan con queso y chocolate para el desayuno o víveres (yuca, plátano, guineo, batata, etc.) acompañados con huevos o salami.

“Porque la cosa no da para más”, dijo Karen Silvestre, madre de tres niños. Esa cantidad puede subir o bajar dependiendo de las opciones que se escojan.

Para el almuerzo siempre se cocina arroz, habichuela y carne, en cualquier combinación (moro o locrio), con un poco de ensalada o plátano maduro frito.

Mientras que para la cena compran pan con salami y un sobre de jugo artificial. En su defecto víveres con huevo, salami o espagueti.

Costo por plato

Para el desayuno una ama de casa invierte alrededor de RD$166, ya que cinco personas consumen mínimo dos panes cada uno, a RD$5 la unidad (RD$50); RD$5 de mantequilla y RD$50 de queso; cuatro tablas de chocolate a cuatro pesos (RD$16), RD$15 de azúcar y RD$30 de lechem un sobre de café se vende a RD$7.

En el almuerzo consumen 2.5 libras de arroz, a RD$20 (RD$50), dos libras de pollo a RD$45 (RD$90), RD$30 de habichuela, RD$30 de ensalada, y alrededor de 80 pesos en sazones: ajo, cebolla, verduras, sopita, etc., para lo cual necesitan RD$280.

En la cena se le van RD$119 en la compra de ocho plátanos (RD$64), 5 huevos (RD$20) y RD$35 en ají, cebolla, tomate y aceite para el escabeche. Compran víveres como yuca, que cuesta entre 13 y 15 pesos la libra, media libra de salami ,RD$30, y RD$30 en sazones.

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Arzobispo demanda sociedad más justa

Noviembre es el mes de la familia y el arzobispo de la Arquidiócesis de Santiago, monseñor Ramón Benito de la Rosa y Carpio, elevó su plegaria para que las autoridades gubernamentales del país y todos los sectores que participan en la vida nacional propicien una sociedad mas justa en beneficio de la integridad de la familia.

De la Rosa y Carpio deploró la desintegración de los hogares dominicanos, como consecuencia de los problemas económicos que afectan al país y de un conjunto de factores sociales que en la actualidad atacan a la humanidad.

Dijo que los ministros de las diferentes carteras estatales están llamados a trabajar en favor de una sociedad, en la que los padres de familia puedan integrarse a la vida productiva y ganarse de manera hornada el pan de sus hijos.

Y aseguró que la iglesia católica también esta integrada en el plan de rescatar la unidad familiar y que para eso ejecuta un programa de actividades educativas que serán ejecutadas durante noviembre, consagrado mes de la familia.

El arzobispo de la Arquidiócesis de Santiago ofreció sus declataciones al ser entrevistado en el Café Diario 55.

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